Infos pratiques
Avant de programmer votre visite au Musée du gâteau basque de Sare, voici l’essentiel à retenir :
| Informations pratiques | Détails |
|---|---|
| Adresse | Maison Haranea, Quartier Lehenbiscay, 64310 Sare |
| Distance | 40 km, moins d’une heure depuis votre résidence vacances |
| Contact | 06 71 58 06 69 – gateaubasque@orange.fr |
| Accès | Parking principal (RD406) et bus – accès direct boutique avec stationnement PMR et minibus |
| Durée de la visite | Environ 45 minutes |
| Tarifs visite | Adulte 9,50 € – Enfant 7 € – Forfait famille dès 30 € |
| Ateliers | Enfant 22 € – Adulte 32 € à 42 € |
| Restauration | Assiette gourmande (12h15-14h) – Goûter sucré (15h-17h) |
Au Musée du gâteau basque, tout est pensé pour faciliter votre visite et vous proposer une expérience gourmande, sans contrainte !
L’histoire du gâteau basque en bref
Le gâteau basque est plus qu’un simple dessert, c’est un symbole de la culture locale. Son origine remonte au XVIIIe siècle, dans les foyers du Labourd, où il était préparé pour les grandes occasions familiales. La recette a ensuite été transmise de génération en génération, devenant un repère pour tous les habitants.
Traditionnellement, le gâteau basque se déguste garni de confiture de cerises noires d’Itxassou ou de crème pâtissière, selon les préférences. Au fil du temps, chaque famille et chaque pâtissier a développé sa propre variante, tout en respectant l’authenticité de cette pâtisserie.
Aujourd’hui, il reste une fierté du Pays basque et un incontournable des tables locales. Le musée du gâteau basque de Sare permet justement de mieux comprendre ces origines et de découvrir l’évolution de cette spécialité qui fait la réputation de la région.
Visiter le Musée du gâteau basque
Le Musée du gâteau basque de Sare propose une expérience originale : la visite guidée est assurée par un chef pâtissier. Pendant environ 45 minutes, vous découvrirez l’histoire de cette maison basque et de ses traditions culinaires, tout en suivant les différentes étapes de fabrication du gâteau basque. Dans une cuisine reconstituée, le chef vous expliquera les secrets de la recette et partagera son savoir-faire avec bonne humeur. La visite se terminera par la tant attendue dégustation : de la pâte crue au gâteau cuit, un moment à la fois ludique et gourmand.
Le lieu se présente comme un petit hameau en pleine campagne, avec plusieurs espaces : le musée principal, la Bodega Tinka où l’on peut déjeuner ou goûter, la salle de cours réservée aux ateliers, et un parc longé par un ruisseau. En fin de visite, la boutique vous permettra d’emporter un gâteau basque ou d’autres spécialités locales, toutes fabriquées sur place !
Ateliers gâteau basque
Pour prolonger la visite, le Musée du gâteau basque vous propose des ateliers pratiques où chacun peut mettre la main à la pâte. Encadrés par un chef pâtissier, ces ateliers permettent d’apprendre pas à pas la recette traditionnelle et de repartir avec son propre gâteau basque.
Plusieurs formules existent pour s’adapter à tous les âges et tous les niveaux.
L’atelier enfant, réservé aux 5-12 ans pendant les vacances scolaires, est ludique et simplifié : fabrication de la pâte, assemblage et petits sablés sont au programme.
Pour les plus grands, l’atelier n°1 (2h) initie à la confection d’une pâte sablée et à l’assemblage du gâteau basque. Enfin, l’atelier complet (2h30) s’adresse aux amateurs qui souhaitent aller plus loin, en apprenant aussi à réaliser la crème pâtissière !
Ces moments conviviaux sont l’occasion idéale de poser toutes ses questions, d’échanger avec le pâtissier et de repartir fier de son gâteau encore tiède. Une expérience aussi gourmande qu’inoubliable !
Notre conseil : combinez la visite du musée du gâteau basque avec la découverte de Sare, et d’Ainhoa, situé à seulement 11 kilomètres. Ces deux villages, tous deux classés parmi les plus beaux villages de France, valent vraiment le détour !
Pourquoi ajouter une visite du Musée du gâteau basque à votre programme ?
Le Musée du gâteau basque est une sortie qui plaira à toute la famille. C’est à la fois une activité culturelle, une découverte culinaire et un moment de partage avec de vrais artisans passionnés. La visite permet de mieux comprendre les traditions basques, de goûter à une spécialité incontournable et même de mettre la main à la pâte lors des ateliers !
Situé à Sare, l’un des plus beaux villages de France, le Musée du gâteau basque s’intègre facilement dans une journée où vous visitez le Pays Basque et ses montagnes. En séjournant aux Collines Iduki, vous serez à moins d’une heure de cette activité originale qui rassemble culture, tradition et gourmandise.
Ajoutez-le à votre programme, vous en repartirez avec de beaux souvenirs… et sûrement un gâteau basque sous le bras !
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