Restaurant au Pays Basque : Iduki Ostatua Ă La Bastide-Clairence
Au cĆur du Pays Basque, Ă La Bastide-Clairence, le restaurant Iduki Ostatua vous accueille dans un environnement calme et verdoyant, au sein de notre rĂ©sidence de vacances 4 Ă©toiles au Pays Basque, Ă une trentaine de minutes de Biarritz et de Bayonne.
Le restaurant bĂ©nĂ©ficie dâun cadre agrĂ©able, tout en restant proche de la cĂŽte basque et de ses principales destinations.
à La Bastide-Clairence, nous proposons une cuisine faite maison, préparée chaque jour par notre chef Fabienne et son équipe. Les produits sont sélectionnés avec attention, en privilégiant les producteurs du village et de la région.
Vous pourrez vous installer en terrasse, avec vue sur la piscine et les collines, ou en salle, dans une ambiance plus intime. Câest un lieu oĂč lâon vient partager un bon repas, en famille, entre amis ou en couple.
LâĂQUIPE ET LâESPRIT DE LA CUISINE
Au restaurant Iduki Ostatua, situĂ© Ă La Bastide-Clairence, au cĆur du Pays Basque intĂ©rieur, le projet est portĂ© par Marco et Shirley, restaurateurs depuis plusieurs annĂ©es.
Ă travers ce nouveau chapitre, ils souhaitent proposer un lieu accessible, avec une cuisine gĂ©nĂ©reuse et une ambiance conviviale, fidĂšle Ă lâesprit du site.
En cuisine, Fabienne occupe le poste de chef. Formée aux cÎtés de Marco, avec qui elle travaille depuis plusieurs années, elle a su développer sa propre approche. Passionnée, elle propose une cuisine faite maison, inspirée de différentes influences, en fonction des saisons.
Cette cuisine sâappuie sur une sĂ©lection de produits frais, en privilĂ©giant les producteurs locaux du village et de la rĂ©gion : produits laitiers, Ćufs, pain ou boissons.
La cuisine se veut simple, généreuse et accessible. Vous y trouverez des plats variés, inspirés de différentes cuisines, dans un cadre entre terre et mer, idéal pour partager un bon moment.
Parmi les plats, les chipirons grillés accompagnés de leur risotto crémeux font partie des incontournables.
Une cuisine de saison au cĆur du Pays Basque
Dans notre restaurant du Pays Basque Intérieur, la cuisine évolue au fil des saisons, avec une carte renouvelée à chaque saison.
Vous y trouverez des plats faits maison, prĂ©parĂ©s Ă partir de produits frais, adaptĂ©s aussi bien Ă un dĂ©jeuner en semaine quâĂ un repas en famille ou entre amis.
En semaine, le midi, un menu du jour (entrĂ©e, plat, dessert) est proposĂ© Ă 16,50 âŹ, une formule idĂ©ale pour un dĂ©jeuner simple et de qualitĂ©.
Le restaurant propose Ă©galement des soirĂ©es pizzas tous les jeudis, sur place ou Ă emporter, pour profiter dâun moment convivial, sur la terrasse ou dans votre hĂ©bergement.
En période estivale, chaque jeudi soir, une soirée est organisée au restaurant avec différents artistes, pour prolonger la soirée dans une ambiance conviviale.
SituĂ© au cĆur du Pays Basque intĂ©rieur, le restaurant sâinscrit dans un environnement riche en produits et en traditions culinaires. La cuisine proposĂ©e sâinspire de cet ancrage local, tout en laissant place Ă diffĂ©rentes influences selon les saisons.
Produits et saveurs du Pays Basque
Lors de votre week-end dans le Pays Basque, vous aurez forcément envie de découvrir les spécialités qui font la richesse de la région.
Câest dans cet esprit que le restaurant Iduki Ostatua, Ă La Bastide-Clairence, sâinscrit dans un environnement riche en produits et en traditions culinaires, tout en proposant une cuisine faite maison, ouverte Ă diffĂ©rentes influences selon les saisons.
Au restaurant, nous privilégions des produits frais et travaillons autant que possible avec des producteurs locaux du village et de la région :
- laiterie Bastidara
- ferme Marioun
- boulangerie Baptiste
- Bobâs Beer
- cidre Eztigar
Ce lien avec le territoire permet de proposer des plats faits maison, dans une approche simple et accessible, en mettant en avant les circuits courts.
Que faire aprĂšs votre repas dans notre restaurant au Pays Basque ?
AprÚs votre venue dans notre restaurant de viandes au Pays Basque, prévoyez de partir visiter les plus beaux coins de cette région du sud-ouest de la France !
Ă une quarantaine de kilomĂštres de notre Ă©tablissement se trouve Saint-Jean-de-Luz. Câest une agrĂ©able station balnĂ©aire. Ă Saint-Jean-de-Luz, il fait bon se promener dans les ruelles du centre-ville plein de charme ainsi que le long du front de mer. Face Ă la baie se trouve Ciboure, prisĂ©e pour son quartier de Socoa et ses belles plages oĂč lâocĂ©an est calme.
Et bien sĂ»r, impossible de visiter le Pays Basque sans dĂ©couvrir Biarritz et Bayonne ! Alors, aprĂšs votre dĂ©jeuner dans notre restaurant au Pays Basque, partez dĂ©couvrir les beautĂ©s de Biarritz, Ă 38 km de notre hĂŽtel 4 Ă©toiles. Baladez-vous le long du front de mer, admirez lâHĂŽtel du Palais et marchez jusquâau musĂ©e de la mer qui vaut le dĂ©tour. Entre-temps, baignez-vous sur la plage du Port-Vieux ou sur la plage de la CĂŽte des Basques.
Ă Bayonne, imprĂ©gnez-vous de l’ambiance unique de cette ville animĂ©e en parcourant les rues du centre-ville. Faites le tour des chocolateries, Bayonne Ă©tant la capitale du chocolat en France, puis prĂ©voyez de visiter le Didam, un centre dâart dans le quartier Saint-Esprit.
Vous ĂȘtes Ă la recherche de restaurants typiques basques pour une immersion maximale dans lâart de vivre local ? Nâattendez plus pour rĂ©server votre table dans notre restaurant au cĆur du Pays Basque intĂ©rieur !
